Bottarga di Muggine - Meeräschenrogen, gemahlen, Italien, 70 g sub-backmischungen Zusätzlich liefert das Buch wertvolle

Zusätzlich liefert das Buch wertvolle Tipps

Als klassische Suppen-Köstlichkeit mit Einlage

In terrassenförmigen Becken wird das Salz ähnlich wie das Fleur de Sel gewonnen

Durch naturbelassene Zutaten zum authentischen Geschmacksprofil ist das erklärte Ziel

Cayennepfeffer ist zwar scharf aber im eigentlichen Sinne kein Pfeffer

Bottarga di Muggine - Meeräschenrogen, gemahlen, Italien, 70 g sub-backmischungen Zusätzlich liefert das Buch wertvolleBottarga di Muggine, der getrocknete, gesalzene und vermahlene Meerschenrogen, eignet sich hervorragend zum Verfeinern und Wrzen verschiedener Fischgerichte. Braten Sie Seeteufel Medaillons, setzen diese auf ein Bohnen Cassoulet und bestreuen die Medaillons mit Bottarga. Sanft und nicht zu salzig ist er im Geschmack. Auch in der japanischen Kche wird er besonders geschtzt.