Dugat-Py Gevrey-Chambertin Lavaux St. Jacques 2009 Sidste chance at man ikke behøver at

at man ikke behøver at konservere vinen kunstigt (f

mens de øvrige sorter typisk får mere struktur via lagring i træ

elegance og en længde

men Ann Colgin har formået at genrejse marken i al dens pragt

elegante næse byder den på masser af solmodne solbær

Dugat-Py Gevrey-Chambertin Lavaux St. Jacques 2009 Sidste chance at man ikke behøver atLavaux St. Jacques 2009 kommer fra en af Gevrey Chambertins mest ansete 1er Cru parceller, hvor Dugat Py arbejder med gamle vinstokke p stejle skrninger med kalk og lerholdig jord. Hstudbyttet er meget lavt, druerne hndhstes og sorteres omhyggeligt, gringen foregr i sm bne kar, og vinen lagres omkring 18 mneder p nye egetrsfade. Den varme 2009 rgang gav en vin med ekstra moden frugt, men Dugat Pys prcise hndvrk bevarer markens mineralske rygrad og