Saltede kapers D.O.P. fra Salina – 70 g Vild Martì Cuntrare Spumante Rosato 2020

Martì Cuntrare Spumante Rosato 2020 er en mousserende vin fremstillet af 100% Erbanno-druer

derefter på fin gæringsbundfald

5 % alkohol

En mark omgivet af lavastensvægge

Uden filtrering

Saltede kapers D.O.P. fra Salina – 70 g Vild Martì Cuntrare Spumante Rosato 2020Disse saltede kapers er produceret af Bon Iviri p en Salina i de oliske er, Sicilien. Kapersene dyrkes p vulkansk jord, der giver naturlig frugtbarhed, uden brug af kemiske gdninger eller tilstningsstoffer. Dyrkningen flger de strenge krav for D. O. P. certificeringen, der sikrer kvalitet og sporbarhed. Kapersene har en intens og karakteristisk smag, der gr dem velegnede til en lang rkke retter. De bruges traditionelt sammen med sorte oliven,