Wayfarer Estate Fort Ross-Seaview Pinot Noir 2016-2019 Special Library Vertical 6-pack-Limited Release Sidste chance lang gæring i små åbne

lang gæring i små åbne kar og lagring omkring 18 måneder på overvejende nye fade

Druerne kommer fra Chanzys egne marker i Bouzeron

var årsagen til det lave udbytte det meget tørre og varme vejr i vækstperioden

Nu drives domænet af faderen Hubert Lignier og sønnen Laurent Lignier

Dugat-Py arbejder her med traditionel vinificering: manuel høst

Wayfarer Estate Fort Ross-Seaview Pinot Noir 2016-2019 Special Library Vertical 6-pack-Limited Release Sidste chance lang gæring i små åbneEn helt unik mulighed for at smage lagringspotentialet i Wayfarer Pinot Noir. Cleo Pahlmeyer har besluttet at frigive et mindre antal kasser direkte fra deres klder. Kassen indeholder 6 flasker fordelt p 2016 (2 flasker) byder p en mrk og intens oplevelse, hvor vinens udvikling allerede anes i noter af skovbund, umami og r lder, pakket ind i sorte br og stjerneanis. Den lange, klige vkstsson afspejler sig i vinens dybde og mineralske finesse. 2017 (1