4 Monos Moulino Quemado 2023 Palomino linser og svampe

linser og svampe

den malolaktiske gæring blokeres og Champagnen lagrer imponerende 72-84 mdr

SucklingVin til kraftig kost

Høsten sker naturligvis i hånden

Finishen har et let bitter touch

4 Monos Moulino Quemado 2023 Palomino linser og svampeTop Grenache fra gamle stokke p sand og granit. Kun et fad pr. r. Frisk og ren som bjergluft, med hindbr, tyttebr, tranebr, blomster og vilde urter. Saftig, syrerig med tanniner s fine som talkum. Server den i store Bourgogneglas ved 14 16 grader kan med fordel dekanteres Drik til middelhavsinspireret grnsagsretter med aubergine, tomat, linser og vilde urter, rodfrugter med masser af friske urter og peber og retter med gris, lam og kalv eller en